Bolo de Fubá

Ingredientes 02 xícaras (chá) de fubá; 1 e 1/2 xícara (chá)de farinha de trigo peneirada; 04 xícaras (chá) de leite; 02 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de manteiga; 01 xícara (chá) de coco ralado; 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó; 03 ovos. Preparo: Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite e a manteiga, até obter uma mistura homogênea. Coloque a massa em uma tigela. Adicione o fubá, a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento. Misture bem. Despeje em tabuleiro untado e asse em forno quente por 30 minutos. Polvilhe açúcar refinado com canela sobre a broa ainda quente. Sirva a seguir.
                       

               Pé na bola