Quem não gosta de um bom tempero gaúcho? Foi pensando nisso que trouxemos mais um Chef para o nosso time, direto do Rio Grande do Sul. Conheçam agora a nova estrela da nossa cozinha, Natália Tussi!
Nascida no interior do Rio Grande do Sul e de origem italiana, Natália sempre conviveu com mesas fartas, vinho e festas em suas reuniões familiares na infância. Na adolescência, teve sua primeira oportunidade com gastronomia, pois teve seu primeiro emprego na fábrica de massas de sua mãe, aos treze anos.
Há seis anos, saiu do interior e se mudou para Porto Alegre, na tentativa de ingressar em uma faculdade de medicina. Muitas tentativas e dois anos depois, já estava frustrada e em dúvida. Preferia cozinhar e reunir os amigos a ir para o cursinho pré-vestibular.
Não muito tempo depois, já estava estudando gastronomia na Unisinos, procurando estágio na área e completamente envolvida neste ambiente.
Nos últimos três anos, subchefia no restaurante Le Monde, atualmente na Zona Sul de Porto Alegre, do chef Floriano Spiess. Longe da família, o ambiente de cozinha acabou se tornando uma casa e o Floriano, além de professor, um paizão.
E aí, quem gosta de um bom churrasco? Com certeza a nossa nova Chef terá muito a nos ensinar sobre a culinária gaúcha! Tem alguma dúvida? Deixe aí embaixo que ela mesmo irá responder!
Pé na bola
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